星巴克舒尔兹退休后曾两次复出拯救危机,Manner 创始人还在牵挂他的品牌吗?
2024-06-24
没想到最近 Manner 店员与顾客发生纠纷的事件传播得这么广。
其实很长时间,我在小红书上就经常刷到 Manner 员工各种抱怨的帖子了。所以最近的事件绝不仅仅是偶然,是已经蕴酿很久之后的集中爆发了。
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我最早因为工作的原因注意到 Manner 这个品牌,而且非常喜欢它精品、平价的定位,是非常乐见这个品牌能够有更大规格的扩张。
前段时间一直在考虑品牌的事情,其实根本上来说,我们喜欢一个品牌,是喜欢它什么呢?除了它宣传的那些理念,我想更多的还是我们实际在与品牌接触过程中实际感受到的东西。比如,我们在使用小程序点餐时,看到的界面交互,或者是线下感受到的它们简洁、精巧的装修设计,更多的其实是咖啡师与我们的交流互动。
在我印象中,Manner 的咖啡师都是非常友善且乐于沟通的,他们是发自内心地喜欢咖啡,希望精进自己的手艺,给顾客呈现最好的一面。
我其实有一段时间经常去一个店,咖啡师知道我对拉花比较感兴趣,还会友好地提议他来打好奶泡,让我自己尝试拉花。
我想这种店员的心态应该只有海底捞的服务员才能与之媲美了。
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Manner 从一间 5 平米的精品小店发家,到后来被资本看中开始起规模。最初经常刷到 Manner 声称要扩张到多少店的新闻,往往就会隔断时间期待地去查一查它有多少家了,但我记得有段时间它一直停留在几十家的水平,并没有很快拓店,刚才看了一下,居然也超过千家了。
最近的事件,我并没有看到创始人出来发声的消息,看到的只是大家在吐槽他们对员工的处理有多么不公。
于是我想起了星巴克,在企业遇到问题后,舒尔兹退休后曾两次复出,每次都完美让企业重新走向正轨。其中印象最深的一个事件是,他要求把门店的三明治下架,理由仅仅是它影响了咖啡的味道,要知道它们占据了门店三分之一的利润。听起来是不是有点幼稚,但我非常受感染。
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Manner 的创始人还在关心自己的品牌吗,我想肯定是的,之前也在媒体看到过他逼某个投资人退出的消息,不然自己就另外去创办一个新的咖啡品牌。
但目前的状况,他并没有说话。更有媒体在此时曝出,创始人身家多少钱、全球富豪榜排多少名,与之想反的是,Manner 在交社保的员工仅有 1000 多人。
无论是过去的海底捞还是最近当红的胖东来,其实都在说明一个最简单的事实,企业或者说品牌是通过员工来与顾客沟通的,只有真心对员工好、让员工感受到存在的价值,才能通过员工更好地把品牌理念传递给每一位顾客。 服务行业尤其如此。
写下这些并不是想得出这么一个结论,我是真的希望创始人能做点什么来改变当前的状况。